![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
冬にスタートした
『しまぞうzのコンポスト大作戦』ですが
あーだこーだと苦戦しながらも
何とか軌道に乗ってきたようです!
ウチの錦織圭くん
…の真似をする芸人「しまぞうz」くんです!
服装からして、完全に気を抜いてますね!(笑)
今日は、ボロボロになってしまった
コンポストの段ボールを
新しい箱に入れ替えてくれました。
そしたらなんと、
ひとつの箱からは何かの芽が!
何の芽でしょうかね?
いろんな野菜や果物なんかの種や皮を
入れて混ぜていたので
このあとまた伸びていくのが楽しみですね♪
![蜜にならない程度に寄りそう石たちのパフェ](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2021/03/D3CB038F-BAAD-416D-92AB-3CBCC3FFBDA4.jpeg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
期間限定コラボメニューが出来ました!
『密にならない程度に寄りそう石たちのパフェ』
3/20〜5/9まで開催される春の企画展
【47都道府県の石】
とのコラボです。
イベント会場では
都道府県ごとに、
岩石、鉱物、化石のいずれかが展示されており
さまざまな石を見ることができます。
(スタッフ多田、見てきました!
いろんな石があっておもしろかったですよ。
自分が住んでいる土地の石を見ると
ワクワクしますね)
今回はそんな岩石たちをイメージして
全て手作りで石のクッキーをご用意しました
まるで石、もうこれはまさに石でしょ!
最高の出来ですね。
鉱物に見立てた琥珀糖もありますよ
そんな石たちを使ってパフェに仕上げます
器の中には、
石に見立てた黒胡麻きな粉のアイス、
相性の良いカタラーナ(チーズケーキみたいなやつです)
こっくり贅沢な味の味噌アイス
いつも人気のたまろくアイス(ソフトクリーム)には
砂丘をイメージして、ほうじ茶パウダーをパラっと。
「この鉱物(琥珀糖)は鳥取砂丘(ほうじ茶パウダーのアイス)から発掘したの?」
とツッコミたくなるような刺さり方だったりします。
石の味はどうな味でしょう。
石だからやっぱり硬いの?しょっぱそう??
どんなイメージがありますか?^^
見て楽しい、食べても美味しい
最後まで楽しめる石たちパフェを
ぜひお試しください!
●14:00〜のメニューとなります。
●テイクアウトでもご用意が可能です
![レモンの旬に。](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2021/01/74106819-944D-4DDD-98DE-856438CA5663-e1611797102481.jpg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
おはようございます。
なおきちスタッフの多田です。
今日はまた雪がちらつくかも?なんて
天気予報ですね。外は寒そう。
なおきちではそんな寒い時期に
決まってやることがあります。
大量のレモンの仕入れ!
そして仕込み!
塩レモンと、レモンビネガーをたくさん仕込みます。
なおきちメニューに欠かせない材料です。
レモンをささっと洗って丁寧に拭き拭き。
旬の食材を丁寧に扱うってウキウキします。
自家製とはいいもんです。
![なおきちクリスマスボックス](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2020/12/E5BC9D7F-F1F6-4C8D-B09C-AB90C4ABAC04.jpeg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
![](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2020/12/DC0A5C93-A5FE-442E-90DD-F7CDE4F8C4A0-224x224.jpeg)
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![大人のハーブ講座レポと 2020](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2020/12/919A1B06-345E-412A-9024-D87BC7F4025E.jpeg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
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![スタッフ募集します](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2020/10/101011-e1608442492147.jpg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
六都なおきちでは、調理スタッフを 募集いたします。
食と人、文化が交差するカフェで、
みんなが笑顔になれるごはんを作りませんか。
お出かけの時も、安心して美味しいものを食べてもらいたい。
お客様の表情が見える、声が聞こえる、オープンなキッチンで
手作りしているお店です。
調理のノウハウを生かして
メニュー開発などクリエイティブなステップアップも可能です。
チームワークを大切にしながら主体的に取り組める方。
コツコツと真摯に取り組む姿勢を大切にしています。
【職種】
調理スタッフ
仕入れ・仕込み・メニュー開発
【給与】
アルバイト 給与1,013円~
社員登用有。経験能力を考慮します。
【勤務日】
土日含む週2日以上。シフト制。
【勤務時間】
10:00~18:00のうち4時間前後。
各店営業時間により異なる。
【勤務地】
・六都なおきち
西東京市芝久保町5丁目10-64 多摩六都科学館内1階
・吉祥なおきち
武蔵野市吉祥寺本町1-33-22 吉祥寺シアター内1階
【採用条件】
調理・仕入れ・仕込みをできる方
自立と責任感を持って勤務できる方
学歴不問。経験者優遇。
【応募方法】
下記のいずれかにご連絡ください。
TEL 042-446-7028
MAIL naokichi.tada@gmail.com
採用担当 佐藤、多田
![一部価格改定のお知らせ](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
毎度、ご利用いただきましてありがとうございます。
カフェなおきちでは、消費税率の引き上げ及び材料費・人件費・諸経費の高騰に伴い、令和元年10月1日より一部店舗にてメニューの値上げをさせていただくことをお知らせいたします。
価格を見直し、環境へも配慮し、ドリンクのストロー、プラカップ用の蓋のご提供を控えさせていただきたく存じます。
御要用の方はこれまで通りスタッフにお申し付けください。
「食は自分づくり」をモットーに、これまで通り、美味しく安心な食事やスイーツをご提供できるよう努めてまいります。
カフェなおきちにつながるその先の、すべての人が、幸せでありますように。
令和元年9月 オーナー 佐藤うらら
スタッフ一同
![バタービールで乾杯!](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2019/07/DSCF6566.jpg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
小説「ハリー・ポッター」シリーズに登場する、魔法界の不思議な飲み物が、六都なおきちで、夏らしい泡モコの冷たいソフトドリンクに変身!
オレンジジュースとトニックウォーターをミックスし、シナモンとクローブの香りのキャラメルミルクムースを泡に見立てた、冷たいソフトドリンクに仕上げてみました。
泡モコにはストローのようなシナモンスティック。
スパイスそのものを目と鼻と手で感じられます♪
小説では、ホグワーツの仲間とバタービールで乾杯するシーンも登場し、映画『ハリー・ポッターと謎のプリンス』では、ハーマイオニーが泡の“口ひげ”を付けながら「バタービールを飲むシーンも有名です。作品中には「HOT」「こんなおいしいものは飲んだことがない」「体のしんから隅々まで温まる」と小説に書いてあるのみ。実はJ.K.ローリングさんが創作した飲み物のようです。
夏限定「バタービール」 780円
“口ひげ”のインスタショットもお忘れなく!
![なおきち「かき氷」のヒミツ<台湾梅黒糖>](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2019/07/DSC00141.jpg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
店内で仕込んだ手作りシロップが、大活躍の季節です。
ソフトクリームを抱いたかき氷の山に、手作りのシロップがとろ~り。
<台湾梅黒糖かき氷>
波照間黒糖を炊いた黒みつと
スタッフたちの手仕事による梅シロップ。
塩麹で引き締めた粒あんと、クコの実を添えました。
甘さと酸味のバランスが、疲れた体を整えてくれる一品。
大人に人気の台湾風スイーツです。
![なおきち「かき氷」のヒミツ<ハニーレモンサワー>](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2019/07/90542.jpg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
カフェ店内に並ぶ、レモンの瓶。
ご来店のたびに、ひっくり返して混ぜてくれたり、みんなで育てたシロップです。
<ハニーレモンサワー>
粗精糖と蜂蜜に漬けた国産レモンのシロップを、酢漬けのレモンシロップとあわせます。
甘酸っぱいレモンの味と、ソフトクリームのコンビネーションに、キュン。
花びらのように飾ったレモンも、皮ごとどうぞ。
![なおきち「かき氷」のヒミツ<いちごみるく>](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2019/07/faf5082c61c4a93bc85599eab6fe6bda.jpg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
その愛らしさと甘さは、まさにかき氷のプリンセス。
昨年の夏、一番人気だった「いちごみるく」、 今年も登場です。
<いちごみるく>
冷凍してギュッと甘みを閉じ込めたいちごを、コトコト煮込みました。
かき氷の下にあるソフトクリームとも相性が抜群!
シロップがなくならないよう、スタッフが頑張って手作りしています。
![夏の昆虫食、はじめます。](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2019/07/rokuto_logo.jpg)
![なおきち](https://tanashi-naokichi.com/-cv.7f~z3s/wp-content/uploads/2018/04/naokichi_ico.png)
なおきち
毎年大人気!多摩六都科学館・夏の特別企画展「ロクト大昆虫展2019」。
カフェでも、開催期間限定・一日10食限定のオリジナル・昆虫食メニューをご提供いたします。
食べてみると、実は美味しい。栄養価も高い。
そんな食材を、美味しく、楽しく体験できるメニューに仕立てました。
7月13日(土)から9月1日(日)まで、夏休み特別企画展開催中のみの限定メニューです。
11時のオープン時間から終日お召し上がりいただけます。
昆虫を食べ物として扱うこと、美味しく虫をいただくことで、未来のタンパク源としての可能性や、ヒトと虫の関係などを考えるきっかけになればと考えました。
2013年に国連食糧農業機関が世界の食糧危機の解決に昆虫食を推奨する報告書を出したことなどからも、注目を集めています。
7月13日から、企画展中の期間限定、1日10食ずつのご提供となります。
見て学んだ後は、アリがたく食べよう!
\懐かしい味わいのコオロギアイス/
【コオロギパフェ】¥880
・コオロギ、ケラ、バッタをトッピング(原産国:タイ)
・コオロギパウダーを使用したアイスクリームとブラウニー
\サクサク食感とスープのとろみがベストマッチ/
【昆虫クルトンのヴィシソワーズ】¥500
・バッタ(原産国:タイ)、ミルワーム、アリ(原産国:ミャンマー)をトッピング
・ヴィシソワーズは淡いグリーン。虫たちのお喋りが聞こえてきそうです♪
★昆虫入りサクサク系スナックのトッピングが気まぐれで追加されるかもしれません★
虫たちが楽しく遊んでいる姿をイメージした、ジオラマ的メニューです。
見た目と美味しさ、両方お楽しみくださいね。