佐藤うらら
平素より「吉祥なおきち」をご愛顧いただき、ありがとうございます。
誠に勝手ながら下記期間を【夏期休業】とさせていただきます。
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夏季休業日：8月22日(月)～25日(木)
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8月26日(金)からは通常の営業を予定しております。
皆様のご来店をお待ちしております。
佐藤うらら
2022年7月24日
にわとくらコミュニティのメンバーだった
fogliaの葉子さんの偲ぶ会が田無なおきちで執り行われました。
『オトキカフェ』
聞きなれない屋号ですがなおきちの新しい事業のちいさな一歩となりました。
旅立つ人への感謝を目的とし、故人を偲ぶ時間を珈琲で結びます。
店内中央には息子さんが”虹”をイメージしてオーダーしたフラワーアレンジメントが、参加した人を出迎えてました。
BGMは家族葬の際に選曲した音源が穏やかに流れました。
昨今の社会情勢により、お弔い事情も様変わりし、きちんとお別れがかなわぬまま時間が過ぎて気持ちの区切りができずにいたご友人とご家族を繋ぐ優しい時間。
はじめての人もひさしぶりの人も、みんなで輪になり様々な話に花を咲かせてました。
ありがとう。
言葉につくせない想いはきっと互いの心に響いてますね。
なおきち
はじめまして
おもかげ松露庵のリポートいたします、新人スタッフのカツキです。どうぞよろしくお願いいたします！
3月26日 13：30 晴れ
松露庵 ―
ちょっと分かりにくい裏道。
閑静な住宅街。戸建てと集合住宅に囲まれ、ぽっかりと背の低い建物が現れます。そのお屋敷の上だけ、青空がちょっぴりマッドに映るみたい。 建築は昭和10年前後・・・太宰治が東京帝国大学を除籍された昔ころ！
うん。松露庵、趣きを放つわけです。
門をくぐり、広いたたきを上がってお茶室へ。
なんでしょう、時間や気流の次元がちょっと違う。
珈琲の香り。ゆるり。
わたしのなかで、ここを擬人化するなら笠智衆です。
古瀬公園に面した、縦に4畳ほどある贅沢な縁側では、撮影を終えられたお客様が日向ぼっこ、珈琲を飲みながらスタッフを交えて談笑なさっていました。
80代と90代、女性のお友達同士。
できたての写真を見てお互いを絶賛するのに、ご自分の写りには「シワが多いわ！」と不満顔で笑ったり、愉しそう。
わたしも見せていただくと、朗らかな笑顔！ 得も言われぬ、その人だけの “コク” みたいなものがいっぱいに漂っていて、それが美しく惹きつけられます。
「遺影、飾られるの恥ずかしいわ！」
お一人が仰いました。
「大丈夫よ、自分は見ないのだから」
誰かの声で、そうね！と大笑い。
そうか、これは遺影でした。
次のお客様は、ある転機を迎えた心のゆらぎを、撮影の合間、珈琲を味わいながら、じっくり言葉を紡ぐように語られました。
人生は、最期まで唯一無二の物語なのですね。
最期を少し意識すると時間がリアルになる。 人生を振り返ったり自己対話したり、 自分を含む世界を愛おしむことは、未来の灯りになる。お客様をとおして、そんなことを感じました。
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懐深い旧家
豆を挽き丁寧に落とす珈琲
ゆるりとした時間と五感に寄り添う空間、
その人が内包するぬくもりや多彩な人間味を
深く感受するカメラマンさん。
遺影は、この瞬間に生きている美しさを撮ること。
『おもかげ松露庵』
この場所で、「遺影」である意味が分かってきました。
迷ったとき、挑戦したいとき、ちょっと息抜きしたいとき、愉しいときにも『おもかげ松露庵』はゆるりのんびりと心の対話にうってつけです。
リポート、長々となってしまいました。
今回は見学でしたが、次回からは「中の人」になる予定です。
どうぞよろしくお願いいたします！
（新人_カツキ）
今後の開催日程や詳細はこちら
https://coubic.com/niwatokura/509658
なおきち
佐藤うらら
度重なる中止を経て、ようやく開催されました多摩六都科学館のハーブ講座。 今回も目の飛び出る応募者数に感謝しつつ、15名の参加者様と2週にわたり、科学館＋ハーブ畑の豪華ツアーを私自身も楽しませていただきました！ リモート講座になるかも、を想定しての準備でした。まだまだデモンストレーションや試食は難関です。 料理家として、皆様にどこまでイマジネーションを持っていただけるか、そこが焦点でありました。 （ホント、いつもどんな経験も、おきうることは学びなんですねー^ ^） おみやげ用に特別に作ったハーブソルトやスパイスたちはキッチンで大活躍と伺い、嬉しい限りです。 ありがとうございました！ 次回は春かな。 六都ハーブ部の皆さん、またお会いしましょう
。
なおきち
【10/15（金）完売御礼
グーテ・ド・ヨーコのホットケーキ】
こんにちは、はじめまして。
今回から田無なおきちレポーターになりました、聖香と申します。よろしくお願いします。
さて、第3金曜は、ヨーコさんのホットケーキの日です。
ヨーコさんのホットケーキのオススメポイントの一つは、トッピングを選べるところ。
私は、秋の味覚、栗がごろっと入った 《栗のメレンゲアイス》をお願いしました。
お隣さんは、
《柿のソテーとブランデーキャラメルソース》 を選んでいました。
シンプルに、
《発酵バター》と 《有機メープルシロップ》も美味しそう。
10食限定ですので、あっという間に完売御礼となりました。
次回は11/19（金）11:30〜 毎月、第3金曜日に開催してます。
※現在、通常営業はお休みしております。
なおきち
なおきち
2019年に引き続き参加した年末のイベント「北欧WALK」
今回はユニクロ吉祥寺店さんでオリジナルTシャツなどが作れる
UTme!の企画に吉祥なおきちも参加させていただきました。
（現在は終了しております）
年末仕事納めの日にスタッフみんなでユニクロへGO
なおきちのロゴ以外にも
北欧のデザイナーさんが作ったイラスト等もあり
大きさや配置も自分の好みにできるので
みんな思い思いのデザインのTシャツを作りました。
なおきち
なおきち
六都なおきちでは、カフェスタッフを 募集いたします。
食と人、文化が交差するカフェで、
みんなが笑顔になれるごはんを作りませんか。
お出かけの時も、安心して美味しいものを食べてもらいたい。
お客様の表情が見える、声が聞こえる、オープンなキッチンで
手作りしているお店です。
調理のノウハウを生かして
メニュー開発などクリエイティブなステップアップも可能です。
チームワークを大切にしながら主体的に取り組める方。
コツコツと真摯に取り組む姿勢を大切にしています。
【職種】
調理スタッフ
仕入れ・仕込み・メニュー開発
その他、ホールでの接客業務なども含みます
【給与】
アルバイト 給与1,013円～
社員登用有。経験能力を考慮します。
【勤務日】
土日含む週２日以上。シフト制。
【勤務時間】
10：00～18：00のうち4時間前後など応相談。
各店営業時間により異なる。
【勤務地】
・六都なおきち
西東京市芝久保町5丁目10-64 多摩六都科学館内１階
・吉祥なおきち
武蔵野市吉祥寺本町1-33-22 吉祥寺シアター内１階
【採用条件】
調理・仕込み・仕入れのできる方。自立と責任感を持って元気に勤務できる方
学歴不問。経験者優遇。
【応募方法】
下記のいずれかにご連絡ください。
TEL 042-446-7028
MAIL naokichi.tada@gmail.com
採用担当 佐藤、多田
なおきち
「天赦（てんしゃ）日」と「寅の日」が重なっていた縁起のいい日を選び
２年前の４月１１日に吉祥なおきちは吉祥寺シアター１階にオープンしました。
１年前の４月１１日はまさにコロナ禍で、通常営業はせず一人でせっせとお弁当を売っていました。
だからこそ、
（まだコロナ禍ですが）今年は少しでも何かしたいと思い、
記念のクッキーを作りました。
このクッキーの形は吉祥のロゴにもなっているアレです。
そう…”ひょうたん”じゃなくて”ソフトクリーム”です。
クッキー型はスタッフ多田ちゃんの手作り、
”吉祥”という刻印はうららさんのご友人の方の手作り（ハンコ）、
”ありがとう”の文字はうららさんの手書き、
そして、
クッキーは保谷町にあるビスケッタさんにお願いして、
完成しました。
オープンしてから今まであっという間でしたが、
この期間でお礼を伝えたい人がこんなにもたくさん増えており
嬉しい２周年を迎えることができました。
皆様、ありがとうございます。
これからどうぞよろしくお願い致します。
なおきち
冬にスタートした
『しまぞうｚのコンポスト大作戦』ですが
あーだこーだと苦戦しながらも
何とか軌道に乗ってきたようです！
ウチの錦織圭くん
…の真似をする芸人「しまぞうｚ」くんです！
服装からして、完全に気を抜いてますね！（笑）
今日は、ボロボロになってしまった
コンポストの段ボールを
新しい箱に入れ替えてくれました。
そしたらなんと、
ひとつの箱からは何かの芽が！
何の芽でしょうかね？
いろんな野菜や果物なんかの種や皮を
入れて混ぜていたので
このあとまた伸びていくのが楽しみですね♪